位在宜蘭縣員山鄉的「深溝社區」，原本只是個務農的傳統小鄉里，經過社區總體營造的努力，在休耕地灑上了波斯菊花種；還有不少年輕人回鄉，開設具有特色的咖啡館和餐廳，讓傳統的農村社區搖身一變，成為美麗的花海園地。來到這裡，不妨放慢腳步，賞玩員山公園、走步道或坐在精心營造的花園裡享用午茶，暢享繽紛又悠閒的假期。 宜蘭員山公園古典美員山鄉公所斜對面的員山公園，面積廣達4.6公頃，綠草如茵、綠樹成蔭，還有具古典風的池塘及拱橋，魚池裡的水是自然湧出的溫泉活水，每條錦鯉都養得肥碩健康。有別於一般的社區公園，員山公園的規畫著重於反應歷史足跡的設計，是員山歷史文化傳承最重要的地方，有著當年奮勇抗戰的紀念碑、駿馬、烈士等塑像，以及日式神社改建的忠烈祠；而最具代表性的員山歌仔戲，也經常在這裡粉墨登場。宜蘭員山公園－環山步道野花香位於員山公園山丘上的忠烈祠，60多年前是宜蘭日本神社，山坡上的步道兩旁，仍保留當年日本神社的石燈及石柱等裝飾。公園後方有兩條環山步道，一條通往忠烈祠，另一條則為綠林步道，保留了最原始的景觀。以自然工法設計的步道，沒有人造的階梯，布滿落葉的步道由碎石子鋪成，樹蔭下長滿了姑婆芋、蕨類，步道兩旁則漫生彩色非洲鳳仙花，風吹動樹梢伴隨著踩在落葉碎石的腳步聲，令人一路走來輕鬆而愉快。宜蘭員山景觀餐廳－麗田鄉村Cafe 花田餐廳熱帶風位於深溝國小附近的花田裡，這家外觀相當具有熱帶島嶼風情的「麗田鄉村Cafe」，是深溝社區最早打響知名度的花田特色餐廳。老闆方文川原本在台北的五星級飯店擔任點心師傅10多年，搬回故鄉後，以夢想中的藍圖，親手設計打造出這間美麗的花園餐廳。閩式風格的建築流露古意，用餐區日式風格的長廊典雅大方，整面打通的落地玻璃窗外，椰影搖曳、流水潺潺。在此用餐，連景致都是五星級的享受喔。
麗田鄉村cafe的老闆是做高級西點起家的師傅，連主菜也要弄得很花俏才肯端上桌。這一道「巧吉Pizza套餐」，濃郁的海鮮濃湯料多實在。主菜的法國麵包加了燻雞、蘑菇和特製調味料，咬下去麵包香脆，內餡香醇。甜點是用半顆哈密瓜刻花作為容器，挖下來的水果肉打成汁做湯底，加上各種水果做成水果沙拉，香甜爽口。 飯後，我點了芒果蛋糕。手工製的蛋糕做成半圓球狀，外面裹上濃郁的芒果慕斯，再裝飾芒果、水蜜桃和彩色巧克力，可愛地令人捨不得一口咬下。 宜蘭員山景觀餐廳－園丁休閒花卉餐廳 坐擁花海悠閒品茶來到四周都是波斯菊花海的「園丁休閒花卉餐廳」，放眼望去滿園的草坪和繽紛花海，讓人光是呼吸就覺得很清新。喜歡蒔花弄草的老闆邱明欽，精心整理偌大的花園，後方闢了一區彩色花海區和香草區，種了數10種有機香草植物，全都可以拿來入菜烹調、泡花草茶或是做成點心。在這處景致優美的花園餐廳賞花、吃花、喝花、玩花，完全沉浸在繽紛的花海裡。宜蘭員山的風味美食－香草入菜沁馨香種了滿園香草植物和鮮花的「園丁花卉餐廳」，餐點多會加入香草植物。色香味俱全的「香茅大蝦」，香茅醃漬入味的草蝦去殼汆燙，淋上加有香草的糖醋醬汁，吃起來酸甜鮮美，還有淡淡的香茅清香；下面鋪著由冬粉和麵條炸成的盤飾，酥脆的口感像是王子麵，吃法倒是挺新鮮的。宜蘭員山景觀餐廳－日悅休閒農場 休閒農場追逐雞鵝這家外面看起來一點都不起眼的鐵皮屋餐廳「日悅休閒農場」，走進去後才發現別有洞天。餐廳後方有座精緻可愛的小花園和魚池，魚池裡除了彩色錦鯉，還有可愛的綠頭鴨、鴛鴦、大笨鵝。另外，2隻盡忠職守的大火雞，一見到我這個陌生人追著大白鵝跑，便怒氣沖沖地向我衝來，逼得我這個不速之客頻頻往後退。 宜蘭員山的風味美食－鄉村料理便宜好吃 沒有華麗的裝潢或刻意營造的氣氛，這裡賣的是真材實料的好口味。香味誘人的「鐵板豆腐」，選用鮮嫩蛋豆腐切成小塊後沾太白粉油炸，酥脆鮮嫩。「脆皮肥腸」，選豬大腸較厚實的頭端，洗淨處理後裹上宜蘭三星鮮嫩的青蔥，肥腸外皮炸得金黃酥脆，切開後裡面仍保持Q嫩口感。
位於花海獨享區的這座花園別墅「樂在祁中」，2層樓的別墅外面是佔地數百坪的花園，原以為這裡是以歐風為主的民宿，一進屋內才發現充滿濃濃古早味。客廳裡的老櫃子收藏許多年代久遠的台灣香菸，大部份的香菸早已停產，甚至有些根本只賣給阿兵哥；原來海陸空三軍都有特殊品牌的香菸，讓我這沒機會當兵的女生大開眼界！另有近百年的收銀櫃、古早雜貨店的老玩意，很多老東西比我媽的年紀還大呢！ 樂在祁中民宿的主人是位退休軍官，開設這間頗具玩味的民宿，不但有地方擺放多年收藏品，也藉此結交志同道合的朋友。別墅2樓開放3間房做為民宿，雙人房以歐風為主，乾淨舒適、空間明亮；另一間房為和式通舖，寬敞的空間可睡8至12人，平常也是客人們泡茶聊天的好地方。 宜蘭員山景觀民宿－葫堤園位於葫蘆堵大橋附近的「葫堤園」，前方就是一大片美麗的花海，蓋在水池上方的水上花園咖啡座，下面養了許多彩色的錦鯉和綠頭鴨，坐在這裡喝咖啡賞花，還有貪吃的錦鯉跟綠頭鴨過來湊熱鬧。原本從事建築設計的老闆游柏倫回到故鄉，親手打造多年夢想的天地，因為喜愛無拘束的空間，整個庭院廣達1500坪。愛旅行、愛作夢的年輕老闆，把美美的露天花園咖啡座直接架在水池上，晚上的燈光映照水面，浪漫氣氛令人沉醉。 2樓5間房改成客房，寬敞的房間，打看窗戶可欣賞到外面的花海，愛作夢的老闆利用房間的天花板做文章，天花板貼了螢光星星，晚上關上燈螢光星星在夜裡閃耀，彷彿在滿天璀璨的星空裡入眠。2人房平日1400元、假日1800元。宜蘭員山小檔案位於宜蘭縣員山鄉的深溝社區，嚴格來說，並沒有引以為傲的自然景觀或風景名勝來吸引外地人前來，但這個原本以種植稻米為主的傳統農村小社區，近年來因為鄉村務農的人口愈趨老化，而農作的收入也愈來愈差，經過深溝社區總體營造的規劃，加上社區居民的共同努力，不但讓整個社區變得更活潑更有朝氣，而且也成為宜蘭的一處觀光景點。 |
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