漫遊宜蘭中山休閒園區宜蘭縣冬山鄉的中山休閒農業區，位在風光明媚的梅花湖、仁山苗圃附近，約800多公頃的社區，超過三分之一的面積種茶，所生產的「素馨茶」品質優，享譽全台。另外也是3大文旦柚產區，3、4月春茶採收季，也是柚花盛開的時候，這段期間拜訪此地，可參與春茶採收，在滿園馨香的柚花園品嘗香醇的春茶，還可大啖春茶與柚花所烹調的春季饗宴。
位於宜蘭縣冬山鄉面積廣達800公頃的中山休閒農業區，有250公頃的區域種植茶葉，是宜蘭縣主要的茶葉產區之一。這裡所出產的茶葉口感香醇甘潤，還帶有淡淡的素雅馨香，當年總統府前秘書長蔣彥士喝到此地的茶驚為天人，稱讚這裡的茶是帶有素雅的馨香，因此命名為「素馨茶」。 宜蘭茶園享農樂每年3月底至4月底，是宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區採收春茶的季節，也是滿山谷柚花飄香時節，放眼望去，四周都是阡陌綿延的翠綠茶園，空氣中也飄逸著濃郁的花香與淡淡的茶香。在柚花飄香的春天，來到中山休閒農業區參加春茶體驗之旅，戴起斗笠、背著茶簍，跟著茶農們在茶園裡摘取今年春天最鮮嫩的一心二葉嫩芽；笨手笨腳的我動作慢，摘了老半天還摘不滿一小簍的茶葉。經過曬乾、烘焙、萃取出最甘甜香醇的好茶，參與製茶的全程製作後，終於了解每一口甘甜順口的茶，都是茶農們辛苦的結晶。宜蘭綠林森呼吸沿宜蘭舊寮溪畔往山裡走，過了「晨溪山莊」後，前方有一大片盛開白色小花的柚子園，穿過柚子園，順著溪畔步道循水聲續往原始山林深處探險。水流不算豐沛的舊寮溪是宜蘭冬山河的源頭，順著溪床石階的水流逆流而上，找到舊寮瀑布的源頭，碎石子鋪成的步道平穩好走，一邊是潺潺的溪流，另一邊則是綠蔭茂密的原始林，漫步林間聆聽流水潺潺與鳥語合鳴，微風吹拂下還有柚花香，令人神清氣爽。宜蘭茶園捉迷藏一般茶農其實不太願意讓遊客隨便進入茶園裡，以免將茶葉的嫩芽弄壞。有別於大部份只可遠觀、不可褻玩的茶園，遊客只能漫步茶園，或拍張美美的紀念照，在宜蘭中山休閒農業區裡的「內山茶園」，開放了一片約3分地的茶園，規劃有趣的茶園迷宮，讓遊客可以近距離遊賞。茶園迷宮從高處看像是一張微笑的臉龐，笑臉的一雙大眼睛是頗具情趣的露天咖啡座，在茶園裡玩捉迷藏，玩累了還可以坐坐，沏壺香醇好茶，在茶園裡品嘗今春最鮮綠的季節原味。宜蘭的紫色浪漫位於宜蘭仁山苗圃附近往新寮瀑布方向的「三富農場紫屋森林」，約5公頃的農場裡，保留一片原始山谷風貌。庭園咖啡屋前方的生態池，有瀑布造景的小池塘是青蛙生態池；而大池塘裡養了許多錦鯉和綠頭鴨，坐在池畔喝杯素馨茶，茶香伴隨柚花香，教人陶醉。喜歡紫色系的主人徐文傳，原本從事園藝設計及園藝種植，對於花園造景和自然生態的復育相當用心，沿著山坡遍植紫色野牡丹和許多紫色系花朵，連咖啡廳、小木屋的建築也全漆成粉紫色。後方山坡種植不少柚子樹，及非洲鳳仙花、馬櫻丹等蜜源植物，吸引彩蝶翩翩飛舞花叢間。 親水宜蘭品茗戲水放慢腳步，沿茶園間的田埂小徑閒逛，會發現茶園裡有好玩的迷宮、有滿園馨香的柚子園，還能戴起斗笠一起採茶。此外，還可至「馨山茶園」旁精緻的親水公園裡玩耍，大人在茶園裡品茗賞春，而小朋友則盡情在親水公園裡戲水。「馨山」用心經營，把典型的茶園變成好玩的農村體驗樂園。宜蘭報春柚飄香台灣種植文旦柚的主要區域有花蓮、宜蘭和苗栗3地，而宜蘭種植文旦柚最集中的地區就在「中山休閒農業區」，有不少茶農都在茶園旁種植柚子及柳丁，每年3、4月時，空氣裡不時散逸著甜甜的柚花香和淡淡的烘焙茶葉香。這些埋沒在樹叢裡的小白花實在不怎麼起眼，沒有豔麗的外表，但香味卻令人陶醉，帶有甜味的花果香，瀰漫在山谷裡，閉上眼、深呼吸，清新宜人的香味，應是春天最迷人的滋味吧！
位於宜蘭大元山麓的「香格里拉休閒農場」，佔地約10公頃，栽種不少果樹開放遊客採果。園區另有一大片原始林，是最佳的生態教室；從步道走到山頂瞭望台，遼闊的視野可清楚俯瞰梅花湖。另外，還提供許多親子娛樂，如打大陀螺、烙印刻畫、布袋戲劇場、生態解說、放天燈，讓大小朋友玩得不亦樂乎。 宜蘭美食－馨香茶餐甘甜鮮嫩參加過各個大小茶葉競賽，多年來獲得許多優良茶比賽獎項的「馨山茶園」，除了製茶技術一流，所研發的風味茶餐更是好吃。色香味俱全的「香片明蝦」，先將蔥、薑、蒜等香料爆香，加入香醇的烏龍茶湯和新鮮肥碩的明蝦煮熟，苦澀的烏龍茶被明蝦充分吸收，肉質吃起來更鮮嫩甘甜。宜蘭美食－牧草馬來糕綿密慢火精燉1個多小時的「雪茶雞湯」，一扯開包在上面的保鮮膜，濃郁的茶香撲鼻而來，選用香味較濃郁的冷凍茶，做為雞湯的主要湯頭，因冷凍茶少了一道再烘焙的過程，而經過急速冷凍處理更能鎖住茶葉香味，雞肉充分吸收茶香，吃起來更為鮮美甘甜。「茶香豆腐」選用蛋豆腐，先裹上一層薄薄的粉煎熟後，再加上新鮮茶葉、素火腿丁、香菇丁等拌炒，一口吃下，香菇與茶香襯托蛋豆腐的溫潤滋味，好吃又下飯。 看起來像綠色發糕的「牧草馬來糕」，加了新鮮牧草汁在麵粉裡，香甜鬆軟的馬來糕，入口即化的綿密口感，還有淡淡的青草香味；另外，綠茶口味的馬來糕也很好吃喔。 |
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