古早諺語說「一月蔥、二月韭」，每年冬季接近農曆年期間，正是蔥蒜盛產的季節。從1月底至農曆年期間，宜蘭三星鄉的蔥蒜節活動熱鬧登場，路邊除了滿滿豐收的蔥蒜田，廣達30多公頃休耕農地也開滿了鮮豔的波斯菊，及黃澄澄的油菜花，在花田之間有200多個極富創意的稻草人。冬季來到三星，除了大啖美食，欣賞燦爛的花海，還可騎著腳踏車沿著安農溪、分洪堰，走訪水圳公園以及景致優美的長埤湖，徜徉在好山好水的三星鄉。 宜蘭縣三星鄉小檔案位於蘭陽溪中上游的宜蘭縣三星鄉，土壤肥沃、水質甘冽純淨，所種植的青蔥、白蒜、銀柳以及上將梨品質良好，不但佔全台產值之冠，更被列為三星最具代表性的「四寶」。每年冬季農曆年前的蔥蒜節，更是結合三星的農特產品以及地方特色，成功推展農業觀光精緻旅遊。宜蘭長埤湖雁鴨優游「長埤湖」，當地人又稱為九芎湖，沿著山谷蜿蜒長達25公頃的湖泊，湖水來自地底湧泉和雨水的匯集，終年不乾涸。長埤湖最美的景致就在員山村山坳處這個圓弧形的湖泊，放眼望去，前方層疊交錯的翠綠山巒包擁著碧藍湖泊；漫步在湖畔如織的綠地，抬頭望著雁鴨輕輕略過湖面，受到驚嚇的大白鵝扯開喉嚨大叫，劃破了原本的寂靜，在這片青山綠水相呼應的長埤湖，靜謐悠閒又富有蓬勃生氣。宜蘭湧泉變公園宜蘭柯林村裡，坐落一處環境優美的「柯林湧泉生態圳路教育園區」，田埂間清澈的溪流是來自地底下的自然湧泉，原為農田灌溉之用，經水利署規劃後，把原本灌溉的水圳變成人工魚道及生態水閘門；沿著圳流邊還有花團錦簇的花園和典雅的小橋流水、涼亭，潔淨的水圳冰涼清澈，水裡還有許多吳郭魚、蛤蜊、小蝦、青蛙等，生態資源豐富。宜蘭休耕花海搖曳宜蘭三星鄉種植蔥蒜的農地廣達近百公頃，由於蔥蒜十分耗費土地裡的硫、鎂等微量元素，因此種1年的蔥蒜就要休耕1年；為讓土地獲得更多的養分，許多休耕田地都會種上波斯菊、油菜花等綠肥植物。冬季來到這裡，一畦畦的農地除了綠油油的蔥蒜，還有整片黃澄澄的油菜花或五顏六色的波斯菊，另有頗具巧思的稻草人，放眼所及，蔥蒜田裡的美麗花海迎風搖曳，煞是美麗。宜蘭銀柳喜氣豐收過年喜氣又應景的銀柳，目前正是採收季，宜蘭三星鄉種植面積廣達70多公頃，產量佔全台95%。原本期待看到整片田裡都是銀白花芽的銀柳，到了銀柳田一看，一根根如枯枝般的紅色銀柳，枝幹上的芽鱗也是紅褐色，才知採收後的銀柳須經人工將一顆顆包裹在芽鱗外層的殼剝開，才會呈現出雪白的銀柳花芽。好奇的我跟著農忙的農婦一起搬銀柳，剛採收下來的銀柳是農人們辛苦2年耕種的結果，肩膀上扛著成捆的銀柳雖重，但豐收的喜悅卻是十足甜蜜。 |
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